金沙城娱乐中心水产区域的规划要求,你知道哪些呢?

  而现代化的市场想要给顾客营造一个舒适、干净整洁的购物环境,水产区域的规划设计就显得尤为关键了。那么在金沙城娱乐中心中,水产区域的规划设计需要满足那些要求呢?请看接下来杭州佰映的分享。

  在金沙城娱乐中心摊位的过程中,将市场经营业态根据干湿分区、荤素分离的原则进行划分,将二层原有的不规范的进货坡道取消,增设货梯用于货物上下运输,很好地排除安全隐患解决进货问题。市场设计采用清新风格,大胆选用多种色彩的装饰面板、地砖,使改造后的市场风格焕然一新,打破老旧市场的沉闷,给人身心愉悦的购物体验。

  一、市场摊位水产区域规划

  水产摊位的摊面和柜台不可用木质等易腐蚀材料,应当选用大理石、不锈钢、防腐蚀的聚丙烯等材料。

  由于水产需要同时达到养殖兼展示的目的,一般采用下沉式或玻璃式柜台。对于活海鲜,因其对货柜空间、制冷设备、用电量等要求更高,大家建议放置在营业房内,就冰鲜区而言,需要预留冷藏空间且陈列上一般会用冰块铺底,冰块融化即会成为积水需要排出,这就要求冰鲜摊位台面也需防腐蚀并考虑下水设施。

  活鲜水产品陈列柜台用砖砼结构,高度不大于30cm,外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙,砖墙高于活鲜暂养缸(池)上沿20cm,外贴浅色面砖。内侧地面要设排水明沟,沟中有水产品废弃物收集篮,方便清洗。

  外侧地面设排水明沟。所销售的活鲜水产品应饲养在玻璃水缸或瓷砖砌成的水池中。水缸或水池应安装排水口与水龙头。所使用的低噪音增氧机应用不锈钢支架安装在墙上。应装置排气风扇,以降低环境的湿度。此处需要使用防水电器的开关和插座。

  肉类摊位不仅销售鲜肉,还需要冷藏、加工等。肉类摊位需要配套操作台(案板)、绞肉机、储藏冰柜,根据需求还可设置冷鲜展示柜。根据其电器的复杂程度,还必须充分考虑用电功率的预留,以及电器摆放空间。肉类摊位在经营中产生的污水通常带有血渍和油污,所以排水设施中还需要考虑隔油池。

  水产摊位是市场中用水量、排水量最大的业态,给水、排水是必须要着重考虑的,再者就是鱼类的宰杀方式也会根据水产品种的不同而异,需要根据经营品类设置相应的剖鱼台。淡水鱼、海水鱼类需要不同的畜养环境,离不开氧气泵、海水循环装置。水产品的鱼鳞、甲壳等在排水过程中经常造成堵塞,所以排水设施中需要考虑过滤网。

  通过佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,在金沙城娱乐中心中,水产区作为一个较为特殊的区域,其设计却颇具难点。并且由于水产品种类较为多样化,所以陈列配置的设计是一个重难点,想要攻克,需要根据不同品类分别设计。

  除了要了解与总结业态日常经营模式外,还要深入考察当地的风俗,以及附近居民的生活习惯,以求最大程度达到顾客在购物时的体验感。

  以上是杭州佰映设计的分享,如果您对这方面感兴趣,可以咨询杭州佰映设计。希翼对大家有所帮助。

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创建时间:2022-07-29 10:50
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